Sono diversi anni orami che seguo un regime alimentare controllato… tutta colpa della palestra.

Non ricordo più l'ultima volta che ho mangiato una pizza o un bel piatto di bucatini all'amatriciana… e sinceramente non ricordo neanche più l'ultima volta che ho trombato ma quello non è colpa della dieta

Ieri mi sono trovato senza il tonno al naturale in casa e quindi rischiavo di saltare il pranzo… ma mai perdersi d'animo.

Guardando nella dispensa, per la verità vuota come al solito, ho intravisto tre scatolette che, di lì a poco, mi avrebbero fatto svoltare il pasto di mezzogiorno.

Oggi spiegherò come preparare una variante magra e schifosa della pasta al ragù

Ho preso i miei soliti due etti e mezzo di pasta Barilla e li ho buttati nell'acqua.

Nel frattempo ho aperto tre Manzotin (che è più magra della Simmenthal ) e le ho messe nel ciotolone che uso per il pranzo (senza scatoletta ovviamente).
Con la forchetta ho iniziato a massacrare la carne per ridurla a pezzettini che manco Rambo avrebbe saputo fare di meglio.

Nel frattempo la pasta è pronta (mi piace al dente). Metto la pasta insieme ai cadaveri della Manzotin e, in ultimo, il tocco finale: mezza bottiglia di passata di pomodoro a crudo, un filo d'olio e una spruzzata di pepe nero…

Et voilà: il pappone del cane è pronto… pastà al ragù

Anche se ho perso il senso del gusto posso dire che era buonissima… a parte la gelatina della carne che navigava nella passata.

Non stupitevi: questo è niente in confronto a certi esperimenti culinari fatti in passato.
Una volta sono riuscito a mangiare pane, bresaola e Ovomaltina tutto nello stesso panino… ottimo!!

Questo piatto però è sconsigliato nelle cene importanti: Natale, Pasqua, incontri di lavoro…

Saibal "il pranzo è servito" Forti